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                                          米其林评审员:通过社交网络找餐厅,单人行动便于匿名

                                          原题目:米其林评审员:通过社交收集找餐厅,单人行动便于匿名

                                           其/米图官指南林方微博。

                                           2评审员1月18日林米其《0南2指京0北2发正式》份。这布榜单上,级高餐厅等最林米其的厅星餐三新家:一新记(荣)南路源餐二星;:两家厅、兆尹京;里厢屋星外一另0厅2餐个。这家榜单一宣布,人激发就。热议们那么,后单背榜林米其的到审员评何是如底呢选的评?

                                           实在米名的匿审林评其“堪称员的秘”神代名词,每们像他通个普一或食客的一行者旅样,咪悄咪“现地出”界全世在和餐厅的。店中酒何们如他其为米成员评审林吃他们?都顿饭每”带星“们?他吗就餐或观光时,“不能能”家族带在他们?路途中,也不会会“不住忍”买买买你这些?过堂评想员的题目,在其林米料方资官了宣布中谜底。

                                           是:你Q为何成如评其林米审员的?

                                           所:像A一同事有样业的职我于涯始生餐店和酒在业。饮修业时,在辗转我其些米一餐星级林过行动事情厅,幸间很其到地遇运林米其过评审员,生我萌让他参加了头的念们。厥后,了提交我请份申一,利果顺结3过。通年龄那0,加正式我其了米入团指南林队。

                                           为:成Q评其林米你员是审的空想吗?

                                           的:是A。从前间一还在我林米米其林其家厅星餐二受训时,了刚强就其当米要员评审林。动机的是我还当生名学一时,林米其《正南》指国扩展在际疆土,评其林米足员满审旅我对了现和刊行的事物新盼望,上再加 饪对烹我情满热充道我知。我一天有其成为会中一员。

                                           只:你Q餐星级在厅用饭的是真单人这吗?

                                           能:可A失让你要望了非况并情此是如总2在 。018 年,有国只法0到3不星家三 餐厅,会们不我在天都每厅些餐这这饭。吃需事情份探我们要类种种访厅的餐型,旅墟落从华到奢便于馆餐店的酒厅,个找每寻最型中类。质的优偶然,到了找为好餐厅,会们也我起访不寻厅的餐眼我餐。用意常乐非试天尝每新餐厅,访及回以选些入那。餐厅的。

                                           其:米Q员评审林天常每通什做些都么?

                                           般:一A来说在们要我晚午和中两拜望上家餐厅,会次都每报一份写午。下告,般们一我一拜望会厅新餐家或旅店,与间会其酒师或厨者全部店晚通。沟上,住们入我民店或酒行并进宿评应的相紧。为估动行业跟展的发态,间量时大研观察的不也必究回少。可的巴黎到后公室办,与们会我审他评其辑和编员通队沟团,们享我分来周以几收访的探获,后为之并做观光的就备。准而小我私家我言,络交网社中旅途是伴最佳的侣,过如通譬微信、微餐探求博地的新厅址。

                                           在:你Q会作中工得会觉不伶仃?

                                           白:坦A说的途中旅往周往几的伶仃是国在法。事情时,独常常我自驾车,住论入无是店还酒馆访餐拜时,是小我私家一偶态。常米几个尔审林评其个在一员到市遇城了,一们会我美分享起得和心食米固然。审林评其孤大多员身一人,并我们但无伶仃非南。指援上全部中厅的餐榜体是集都结策的决果,进们会我的充实行同论。讨时,乎们几我会天都每和厨师与理店管酒。交换者感人行单们于我便名持匿保,势个优这们是我也重功的成。缘故原由要。

                                           在:你Q会途中匿名旅念些纪带品回家吗?

                                           然:当A车我汽。厢后备的的家里是冰二个第到。每箱地一个访方购都市我的本地买结产。特坊小作识酿匠、工糖师、酒奶商或果酪商,我以让可慢车慢的味满美装品怀念的之抵家。后,和也能我享人分居旅一段每程。

                                           记京报新者 王萍。

                                           李辑 编对 校扬 李项社交玲。

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